Velkommen til Mille Vite
Fra begyndelsen har vi ønsket at skabe noget ærligt og personligt.
Vores vin dyrkes biologisk, fordi vi ønsker at passe på naturen og give vinen den mest naturlige måde at vokse på. Det betyder omkring 60% mere arbejde og 40% mindre udbytte – men til gengæld 100% kærlighed og en urokkelig tro på, at det er den rigtige måde at producere vin på.
Fra begyndelsen har vi ønsket at skabe noget ærligt og personligt. Derfor passer vi alle markerne selv, plukker hver drue i hånden, presser, tapper og pakker vinen.
Det er hårdt arbejde, men vi tror på, at netop passionen og hænderne i jorden gør forskellen i den vin, vi skaber.
Gennem de mange vinsmagninger, vi holder, har vi haft glæden af at dele vores vine, fortællinger og hyggelige stunder med gæster fra hele verden.
At se folk nyde et glas vin, vi har fulgt hele vejen fra mark til flaske, er den største belønning for os.
Vi tilbyder vinsmagning enten på vores vingård i Italien eller der, hvor det passer dit selskab bedst i Danmark.
Michael deler sin viden om vinens historie og fortæller gerne om vinproduktion samt de mange detaljer, der er vigtige, når man producerer vin i verdensklasse.
