o r e h i s t o r i e
Mille Vite er skabt af Ann og Michael Donner Dupont, som i mange år har drømt om at få deres egen vingård i Italien. Denne drøm blev til virkelighed i 2020, da de rejste afsted til et nyt liv som vinbønder i Piemonte.
Sammen med en af områdets dygtigste vinmagere, Bisso Atanassov, startede de med at producere deres egen vin, og hele familien sætter en ære i at være med i alle dele af produktionen – lige fra pasning af vinplanterne, plukning og presning af druerne, tapning og lagring af vinen til tapning af vinen på Mille Vites egne vinflasker.
Vores historie
e t h e l e b e y n d t e m e d e n r t i l I t a l i e n
Ægte passion og håndværk
d v r s a m i i e
Liv Donner Dupont
Datter og vinplukker
Mille Dupont
Datter og vinplukker
De store øjeblikke
s o i n m M l l e V i t e
2020
Begyndelsen
I 2020 skiftede familien Dupont hamsterhjulet i Danmark ud med et liv som vinbønder på fuld tid i Italien.
2021
Vingården
Mille Vite ligger på Strada Sollito i Cossano Belbo og blev officielt grundlagt i 2021, selvom familien Dupont købte det tre år før og havde restaureret huset til deres eget lille paradis.
2021
De første vine
Efter købet af vingården begyndte familien Dupont at lave vin fra deres egne vinmarker til eget forbrug. Det resulterede i et begrænset antal flasker Nebbiolo og Moscato d´Asti, mens resten af druerne blev solgt til andre vinproducenter.
2022
Vinmagere
Nu er familien gået all-in på vinproduktion med hjælp fra vinmager Bisso Atanassov.
I februar 2022 blev Michael Dupont uddannet som vinmager – på samme dag som han fyldte 50 år.
2022
Vinprodukion
Nu laver Mille Vite både Langhe Nebbiolo, Barbaresco, Chardonnay, Moscato d’Asti samt Grignolino.
Vinen er lavet på druer fra egne marker, plukket, presset, lagret, tappet og proppet i hånden.
Med hjælp fra vinmager Bisso Atanassov står familien selv for alle dele af produktionen, og målet er fremadrettet at lave 25.000 flasker årligt.
2023
Vin og Olivenolie
Mille Vite producerer også olivenolie af høj kvalitet. På den skønne vingård var der oprindeligt 50 oliventræer, men flere er kommet til, og i dag er der over 100 registrerede og godkendte oliventræer.
Restauranter
n k e s a u r n t e r h v o r d u k a n n y d e v o r e s v i n
Levi er et uformelt spisested i hjertet af København, der serverer italienske og japanske smagsoplevelser sammen med harmonisk sammensatte vine.
Restaurant Levi
Ny Østergade 24
1101 Kbh. K.
I Københavns pulserende bymidte ligger MASH Bredgade. Her kan du nyde en steak til frokost eller middag i omgivelser med højt til loftet
Restaurant MASH
Bredgade 20
1260 Kbh. K
Feed Bistro inviterer indenfor til et ukonventionelt og eksperimentelt køkken, hvor kun fantasien sætter grænserne for hvad der er muligt.
Feed Bistro
Vesterbrogade 1 P
1620 Kbh. V
På Parsley Salon er målet at skabe helt særlige aftener, hvor der er sørget for alt, hvad man som gæst kunne tænke og ønske sig.
Restaurant Parsley Salon
Strandvejen 203
2900 Hellerup
På Restaurant FRODE er de nordiske råvarer i fokus, men hos os skal alt være muligt – derfor lader vi os gerne inspirere af resten af verden.
Restaurant Frode
Farumhovedgade 48 C
3520 Farum
Her kan du nyde et bredt udvalg af udsøgt vin, og der serveres dagligt et tapasbræt med smagsoplevelser, der kommer af råvarer fra nære leverandører.
Torvets cafe & Vinbar
Torvet 6
3400 Hillerød
Forhandlere
r s m g e v æ d s a t t e d a n s k e f o r h a n d l e r e
Ved afhentning i butik fysisk kan ikke bestilles her, men på mail til nedenstående butikker.
Vinen kan bestilles hos Holte Vinlager i Gentofte og forhandles i forretningen.
Smakkegårdsvej 137
2820 Gentofte
Mail: gentofte@holtevinlager.dk
Vinen kan bestilles hos Holte Vinlager i Hillerød og forhandles i forretningen.
Frederiksværksgade 4 E
3400 Hillerød
Mail: hillerod@holtevinlager.dk
Vinen kan bestilles hos Holte Vinlager i Roskilde og forhandles i forretningen.
Ringstedgade 37
4000 Roskilde
Mail: roskilde@holtevinlager.dk
v l t f r h a d l e r e i I t a l i e n
Det er en stor ære at vores vine bliver solgt fra en af de fineste vinhandlere i Barbaresco. Hvis du er i Italien, er stedet bestemt et besøg værd.
